Pohon Belimbing

Pohon Belimbing ialah tumbuhan penghasil buah berbentuk khas yang berasal dari Indonesia , India, dan SriLangka. Pohon ini memiliki daun majemuk yang panjangnya dapat mencapai 50 cm, bunga berwarna merah muda yang umumnya muncul di ujung dahan. Pohon ini bercabang banyak da daoat tumbuh hingga mencapai 5m. Tidak seperti tanaman tropis lainnya pohon belimbing tidak memerlukan banyak sinar matahari. Penyebaran pohon belimbing sangat luas, karena benihnya disebarkan oleh kelelawar. Buah belimbing mempunyai warna kuning kehijauan. Saat baru tumbuh buahnya berwarna hijau. Jika dipotong buah ini mempunyai penampang yang berbentuk bintang. Berbiji kecil dan berwarna coklat. Buah ini renyah saat dikonsumsi secara langsung, rsanya manis, dan sedikit asam. Bauh ini mengandung banyak vitamin C. Salah satu jenis belimbing yang disebut belimbing wuluh yang sering digunakan untuk bumbu masakan, terutama untuk memberi rasa asam pada masakan. Salah satu wilayah yang terkenal dengan produksi belimbing adalah Demak, Jawa tengah. Belimbing Demak terkenal berukuran besar berwarna kuning cerah dan rasanya manis. Saat ini belimbing telah tersebar ke penjuru Asia Tenggara, Republik Dominika, Brazil, Peru, Ghana, Guyana, Tonga, dan Polinesia. Usaha penanaman komersial dilakukan di Amerika Serikat yakni Florida Selatan dan Hawaii. Di Indonesia buah ini menjadi ikon kota Depok, Jawa Barat sejak tahun 2007.Buah ini mempunyai banyak sari (air, sehingga memungkinkan untuk dibuat wine buah. Di Myanmar belimbing digunakan untuk membuat acar teh.